Яйця вже давно заслужили репутацію суперпродукту завдяки багатому вмісту поживних речовин. Вони є джерелом вітаміну А, селену, різних вітамінів групи В, і тому часто займають почесне місце на столі людей, які прагнуть підтримувати здоров’я. Однак для людей, старших за 50 років, виникає питання: чи можна продовжувати споживати яйця в такій кількості, як раніше, чи слід обмежити їх вживання?
Яйця після 50 років: Чи варто турбуватися?
Після досягнення віку 50 років багато людей стикаються з потребою переглянути свої харчові звички. Багато експертів радять виключити або суттєво скоротити споживання солоних, солодких та надмірно оброблених продуктів. До цього списку також додаються білий хліб і паста з високим вмістом вуглеводів, які можуть сприяти підвищенню рівня цукру в крові та погіршенню стану серцево-судинної системи. Проте яйця, всупереч побоюванням деяких, не належать до продуктів, яких варто уникати.
За даними порталу healthdigest.com, яйця здобувають високі оцінки від фахівців завдяки своїй поживній цінності. Вони є універсальним продуктом, який можна легко включити до збалансованого раціону.
Скільки яєць можна їсти?
Огляд 2023 року, опублікований у журналі Nutrients, вказує, що вживання принаймні одного яйця на день сприяє покращенню загального стану здоров’я. Дослідження підтримує рекомендації про вживання 7–14 яєць на тиждень у межах різноманітної та збалансованої дієти. Це дозволяє отримати всі необхідні поживні речовини, які містяться в яйцях, не перевантажуючи організм надлишком холестерину.
Дієтологиня Тоні Кастільо в своїх рекомендаціях зазначає, що для людей із нормальним рівнем холестерину цілком прийнятно споживати два яйця на день. Вона наголошує, що яйця можуть бути частиною здорової для серця дієти.
Чому яйця є корисними для людей старшого віку?
Яйця містять важливі поживні речовини, які є особливо цінними для людей старшого віку. Наприклад, вони багаті на білки, що допомагає підтримувати м’язову масу, яка з віком має тенденцію зменшуватись. Також вітамін D, який міститься в жовтках, сприяє зміцненню кісток і покращує стан імунної системи. Окрім того, холін, який міститься в яйцях, підтримує здоров’я мозку та сприяє покращенню пам’яті.
Як краще вживати яйця?
Фахівці рекомендують не лише їсти яйця окремо, а й поєднувати їх з іншими продуктами, багатими на поживні речовини. Наприклад, додавання овочів, цільнозернових продуктів або авокадо може зробити страву не лише корисною, але й більш збалансованою.
Підсумовуючи, яйця є цінним продуктом для людей старших за 50 років. Дотримання рекомендацій щодо їх кількості та поєднання з іншими корисними інгредієнтами допоможе підтримувати здоров’я та уникнути можливих негативних наслідків для організму.
Цікаво знати: Не від пива, а для пива: чи справді від “хмільного” росте живіт?
