Сім’я Меліс з Італії, відома як найстаріша родина на планеті, поділилася своїми секретами довголіття. Як з’ясувалося, одним з ключових факторів їхнього здоров’я та довголіття є щоденне вживання супу мінестроне з трьома видами квасолі та овочами.
“Блакитні зони” та секрети довгожителів
Ден Бюттнер, письменник та автор серіалу Netflix “Дожити до 100: Секрети блакитних зон”, відвідав п’ять регіонів світу, де люди живуть найдовше. Однією з таких “блакитних зон” є Сардинія в Італії, де він і познайомився з родиною Меліс.
Останні новини: Вчений назвав істоту, яка колонізує Землю, якщо вимруть люди
Щоденний ритуал: хліб, суп і келих вина
Брати та сестри з родини Меліс щодня обідають хлібом на заквасці та супом мінестроне, приготованим з трьох видів квасолі (гарбанзо, пінто та біла квасоля) та свіжих овочів з власного городу. Після обіду вони випивають невеликий келих червоного вина.
Користь супу “Меліс”
- Квасоля. Три види квасолі, які використовуються в супі, багаті на поживні речовини, білок та клітковину, при цьому не містять холестерину. Вони дають відчуття ситості та допомагають підтримувати здорову вагу.
- Овочі. Свіжі овочі з городу забезпечують організм вітамінами та мінералами.
- Різноманітність. Дослідження показують, що вживання 30 різних рослинних продуктів на тиждень позитивно впливає на роботу кишківника, що в свою чергу покращує загальний стан здоров’я та сприяє довголіттю.
Історія родини Меліс демонструє, що здорове харчування та збалансований спосіб життя можуть сприяти довголіттю та здоров’ю. Суп мінестроне з квасолею та овочами – це простий та доступний рецепт, який може стати частиною здорового раціону кожного.
За темою: Експерти з довголіття назвали звичку, яка скорочує життя
