Друга пандемія чуми середини 14 століття, також відома як Чорна смерть, забрала життя до 60 відсотків людей, що живуть у Європі та глибоко змінила хід історії. Це викликало лихоманку, втому та блювання, а також великі болючі пухлини, звані бубонами практично по всьому тілу.
Але тепер експерти припускають, що це може бути пов’язане з нашою сьогоднішньою любов’ю до нездорової їжі через зміни у харчуванні та гігієні, що сталися в цей період.
Аналіз кальцинованих зубних бляшок скелетів, що охоплюють тисячі років, показав, що домінуючі бактерії, виявлені сьогодні в наших ротах, пов’язані з дієтою з низьким вмістом клітковини та високим вмістом вуглеводів, а також із споживанням молочних продуктів.
За їх словами, все це характеризує сучасні дієти, такі як нездорова їжа, та світові події, такі як Чорна смерть, можливо, спровокували домінування цих бактерій.
Вважається, що зміни в дієті та гігієні під час чуми вплинули на наш мікробіом порожнини рота — суспільство мікроорганізмів, переважно бактерій, що мешкають у нас у роті.
Відомо, що ця суміш бактерій в організмі пов’язана зі здоров’ям імунітету, серця та мозку, але також може бути пов’язана з деякими захворюваннями.
Дослідження, опубліковане в журналі Nature Microbiology, провели вчені з Пенсільванського державного університету в США та Університету Аделаїди в Австралії.
Професор Лаура Вейрич зі штату Пенсільванія сказала: «Сучасні мікробіоми пов’язані з широким спектром хронічних захворювань, включаючи ожиріння, серцево-судинні захворювання та погане психічне здоров’я. Розкриття походження цих мікробних угруповань може допомогти в розумінні та лікуванні цих захворювань».
Її команда зібрала матеріал із зубів 235 осіб, які були поховані на 27 археологічних об’єктах в Англії та Шотландії приблизно з 2200 р. до н. по 1835 н.е.
Після обробки зразків вони ідентифікували 954 види мікробів, які розділилися на дві окремі спільноти бактерій.
В одному домінував рід Streptococcus, поширений у роті сучасних людей, а в іншому – рід Methanobrevibacter, який зараз значною мірою вважається вимерлим у здорових людей.
Аналіз показав, що майже 11 відсотків виявлених ними варіацій мікробіомів можна пояснити змінами в ході історії, включаючи прихід Чорної смерті.
«Ми знаємо, що люди, які пережили другу пандемію чуми, отримували більш високі доходи і могли дозволити собі калорійнішу їжу», — сказала Вейріх. «Цілком можливо, що пандемія викликала зміни у раціоні харчування людей, які, у свою чергу, вплинули на склад мікробіоми порожнини рота. Це перший випадок, коли хтось довів, що мікроби в нашому організмі могли вплинути такі речі, як минулі пандемії».
