Спеціалісти попереджають про продукти, які можуть сприяти розвитку ревматоїдного артриту, захворювання, що вражає не лише суглоби, але й багато внутрішніх органів.
Джеймс Річардсон, автор дослідження, вказує на ризик, пов’язаний з продуктами, багатими на амінокислоту триптофан. Ця амінокислота, яка не виробляється організмом людини, знайдена у м’ясі, рибі, молочних продуктах та деяких горіхах.
Поясненням впливу триптофану на ризик розвитку ревматоїдного артриту є те, що кишкові бактерії можуть перетворити його на індол. Ця речовина є стимулятором запальних процесів, які можуть сприяти розвитку захворювання.
Наукові експерименти на мишах показали, що під впливом індолу імунітет тварин виробляє агресивні Т-клітини, які атакують тканини суглобів.
Дослідження вказує на можливість застосування лікарських засобів, що блокують утворення індолу, або раціону з обмеженням триптофану, наприклад, на основі середземноморської дієти, як методів профілактики ревматоїдного артриту.
*Інформація представлена виключно в ознайомлювальних цілях і не є рекомендацією для лікування захворювань
