Дослідження в Журналі Frontiers in Nutrition вказує на корисний вплив кіноа та її біоактивних компонентів на кишкову мікробіоту, що може знижувати ризик серцево-судинних захворювань. Кіноа, багата на поживні речовини, виявила вплив на виробництво коротких жирних кислот і кислотність кишечника, важливі для здоров’я кишкової флори.
Вчені аналізували 85 досліджень, що оцінювали склад кіноа і її ефект на кишкове здоров’я. Зокрема, сапоніни з кіноа використовуються кишковою мікрофлорою як джерело живлення, збільшуючи різноманітність мікробіоти. Поліфеноли та полісахариди кіноа позитивно впливають на склад кишкової флори і виробництво коротких жирних кислот, сприяючи здоров’ю травного тракту.
Біоактивні пептиди кіноа мають потенціал стимулювати розмноження пробіотичних бактерій і пригнічувати патогенні мікроорганізми. Вони також діють як інгібітори ангіотензинперетворюючого ферменту, підтримуючи серцево-судинну систему.
Загалом, біоактивні компоненти кіноа сприяють здоров’ю кишкової мікробіоти, що може знизити ризик серцево-судинних захворювань.
*Інформація представлена виключно в ознайомлювальних цілях і не є рекомендацією для лікування захворювань.
