Вчені з Австралії виявили на півдні В’єтнаму стародавній посуд, у якому готували приправу карі понад 2000 років тому.
Відкриття зроблено під час археологічних розкопок на місці міста Ок Ео провінції Аньзян. Фахівці Австралійського національного університету знайшли залишки рису та понад 700 подрібнених зерен у посуді. Аналіз показав, що вони були інгредієнтами для виготовлення карі, пише журнал Science Advances.
До спецій увійшли куркума, імбир, гвоздика, мускатний горіх і кориця. За словами авторів дослідження, їх могли привезти до В’єтнаму з інших країн. Наукова робота розкриває інформацію про харчові звички давніх жителів Південно-Східної Азії та дає уявлення про культурні та торговельні зв’язки того часу.
Підписуйся на наш Telegram-канал