Рідкісний випадок коров’ячого сказу, також відомого як губчаста енцефалопатія великої рогатої худоби (BSE), був виявлений на бійні в Південній Кароліні, але не становить загрози для людей чи іншої худоби. Це лише сьомий підтверджений випадок надзвичайно смертоносної хвороби, коли-небудь зареєстрований у США.
Представники Міністерства сільського господарства США (USDA) оголосили про відкриття в заяві, опублікованій 19 травня. 5-річна м’ясна корова, яка належала до стада з Теннессі, показала позитивний результат на BSE після того, як її визнали непридатною для забою та пройшли звичайне тестування.
«Ця тварина ніколи не потрапляла на забій і жодного разу не становила небезпеки для продовольства або здоров’я людей у Сполучених Штатах», — йдеться в заяві представників USDA. Розслідування точної причини зараження триває, але, ймовірно, це одиничний випадок, додали вони.
BSE є прогресуючим неврологічним розладом великої рогатої худоби, спричиненим білками, які називаються пріонами; пріони знаходяться на поверхні клітин, але при таких захворюваннях, як коров’яче сказство, ці білки згортаються ненормально і можуть змусити інші здорові пріони робити те саме. При BSE пріони впливають на білки в мозку та центральній нервовій системі, викликаючи низку симптомів, включаючи поведінкові зміни, проблеми з координацією, втрату ваги, зниження виробництва молока та, зрештою, смерть, згідно з USDA.
Існує дві форми BSE: класична BSE, яка розвивається, коли корова ковтає інфікований матеріал, такий як м’ясо або кісткове борошно, виготовлене з інфікованої корови в її корм; і атиповий BSE, який розвивається спонтанно у старшої великої рогатої худоби. Нещодавно діагностована корова мала нетиповий BSE, що викликає менше занепокоєння для посадових осіб із захисту тварин.
Атиповий проти класичного BSE
Як класичний, так і атиповий BSE викликаються пріонами, але кожна з двох форм має унікальну структуру пріонів і запускається по-різному.
Класичний BSE був вперше виявлений у 1986 році у Великобританії. Спалах BSE досяг свого піку в січні 1993 року, коли кількість випадків зросла приблизно до 1000 на тиждень, згідно з даними Центрів з контролю та профілактики захворювань .
Врешті-решт вчені виявили, що пріони передаються через коров’ячий корм, який містив інфіковані тканини мозку та спини, що залишилися після розбиття тварин. У 1997 році Управління з контролю за харчовими продуктами та ліками США (FDA) заборонило використання білка в кормах для інших жуйних тварин — групи копитних травоїдних ссавців, що пасуться, до якої входять велика рогата худоба, бізони, кози, вівці та олені. заборонив використання певних тканин великої рогатої худоби з високим ризиком у кормах для всіх тварин, згідно з USDA.
Здається, атиповий BSE іноді формується спонтанно у великої рогатої худоби, яка зазвичай старше 8 років, що робить появу хвороби у 5-річної корови незвичайною. Наразі незрозуміло, що викликає атиповий BSE.
Може пройти від трьох до шести років, перш ніж симптоми будь-якої форми BSE з’являться після зараження, і наразі не існує ліків або вакцини від цієї хвороби, згідно з USDA.
Чи можуть люди заразитися коров’ячим сказом?
Люди не можуть заразитися BSE безпосередньо, але вони можуть розвинути подібний і однаково смертельний тип пріонної хвороби, відомої як хвороба Крейтцфельда-Якоба (vCJD), вживаючи харчові продукти, виготовлені з інфікованої великої рогатої худоби. vCJD викликає симптоми, подібні до BSE, а також призводить до смерті. Однак це вкрай рідко. Згідно з даними FDA, станом на 2019 рік лише 232 людям у світі коли-небудь був поставлений діагноз vCJD.
У незвичайному випадку лаборантка у Франції померла в червні 2019 року від vCJD після того, як випадково ввела собі пріони BSE через своє захисне обладнання, коли вона вивчала хворобу в 2010 році.
Всесвітня організація охорони здоров’я тварин визнає, що США мають незначний ризик захворювання на BSE, і цей новий випадок не змінить цього, пишуть представники USDA.
