Дослідження, опубліковане в журналі Sports Medicine – Open, розкрило найефективніші харчові стратегії для підвищення витривалості спортсменів. Виявилося, що дієта, багата на вуглеводи з низьким глікемічним індексом, є найкращим вибором для оптимізації тренувань та змагань.
Експеримент охопив три дієтологічні моделі: високовуглеводну дієту з низьким глікемічним індексом, високовуглеводну з високим глікемічним індексом і низьковуглеводну високожирову дієту (LCHF). Чоловіки, які брали участь у дослідженні, були розділені на три групи відповідно до цих дієт і пройшли 10-тижневий курс із регулярними вимірами фізичної витривалості.
Результати показали, що обмеження вуглеводів може призводити до зниження продуктивності під час інтенсивних тренувань, в той час як збільшення споживання складних вуглеводів, таких як гречка і цільнозернові продукти, сприяє стабілізації рівня цукру в крові і підвищенню енергії.
Науковці стверджують, що підтримка сталого вивільнення енергії через споживання продуктів з низьким глікемічним індексом допомагає забезпечити кращі показники витривалості і є оптимальним вибором для спортсменів, які прагнуть до максимальної продуктивності.
Раніше вчені з’ясували, як обмеження калорій впливає на старіння.
