Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Субота, 5 Липня
    Facebook X (Twitter) Instagram Telegram
    T4 – сучасні технології та наукаT4 – сучасні технології та наука
    • Компанії
    • Наука
    • Техно
    • Транспорт
    • Інтернет
    • ПЗ
    • Ігри
    • Lifestyle
    T4 – сучасні технології та наукаT4 – сучасні технології та наука
    Наука

    Вчені розповіли, скільки бактерій міститься в їжі людини

    Андрій НеволінАндрій Неволін3 Вересня, 2024
    Facebook Twitter Telegram

    Згідно з новими дослідженнями, проведеними вченими з Трентського університету (Італія), звичайна їжа, яку споживають люди, містить близько 10 899 різних бактерій і грибів. Ці дані були опубліковані в науковому журналі Cell.

    Дослідники проаналізували мікробний склад 2500 продуктів харчування з 50 країн світу. До аналізу включили ферментовані продукти, свіже м’ясо, рибу, фрукти та овочі. В результаті було виявлено, що їжа людини містить мікроорганізми, що належать до еукаріотичних і прокаріотичних доменів. Що цікаво, близько половини з них раніше не були відомі науці.

    Найбільша кількість невідомих бактерій і грибків була виявлена у пальмовій олії, сирному розсолі та мексиканському алкогольному напої пульке. Вчені також встановили, що у схожих продуктах харчування проживають споріднені мікроби.

    Подальший аналіз показав, що харчові мікроби складають у середньому 3% мікробіому кишечника дорослої людини. Були виявлені випадки передачі мікроорганізмів з їжі в кишечник, де вони могли колонізуватися. Ці відкриття підкреслюють важливість подальших досліджень у сфері якості та безпеки харчових продуктів, щоб краще розуміти, як харчові мікроби можуть впливати на здоров’я людини.

    Підписуйся на наш Telegram-канал

    харчові мікроби

    Читайте також

    Найбільша печера світу весь час приховувала двох нових морських монстрів (ФОТО)

    5 Липня, 2025

    Вчені показали нового ссавця, який нещодавно з’явився на Землі

    5 Липня, 2025

    Вчені виявили, що найбільше впливає на мутацію людської ДНК

    5 Липня, 2025
    Нове

    Найбільша печера світу весь час приховувала двох нових морських монстрів (ФОТО)

    5 Липня, 2025

    Вчені показали нового ссавця, який нещодавно з’явився на Землі

    5 Липня, 2025

    Вчені виявили, що найбільше впливає на мутацію людської ДНК

    5 Липня, 2025
    Наука

    Вчені назвали тварину, контакт з якою може пошкодити людський мозок

    By Андрій Неволін29 Червня, 2025
    Наука

    Одна з найбільших тварин на Землі намагається встановити звʼязок з людьми

    By Андрій Неволін1 Липня, 2025
    Наука

    Вчені показали, як зміниться зовнішність людини до 2050 року

    By Андрій Неволін29 Червня, 2025
    Facebook X (Twitter) Instagram Pinterest Telegram
    Контакти

    © 2025 T4.com.ua Копіювання текстів або зображень, поширення інформації T4.com.ua у будь-якій формі забороняється без письмової згоди адміністрації T4.com.ua Цитування матеріалів сайту T4.com.ua дозволено за умови відкритого для пошукових систем гіперпосилання на конкретний матеріал не нижче другого абзацу.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.