Вчені з Барселонського інституту глобальної охорони здоров’я (ISGlobal) назвали найкращий час для сніданку, який дозволить знизити ризик появи діабету другого типу.
Згідно з дослідженням, перший прийом їжі до восьмої ранку скорочує ймовірність цього захворювання на 59%. У ході роботи автори проаналізували дані 103 312 дорослих, де більшість (79%) були жінками.
Піддослідних попросили заповнити опитування про харчування, у яких потрібно було відповісти на питання, що вони їли та пили протягом 24-годинного періоду за три дні, а також час прийому їжі.
Потім фахівці склали усереднені дані про харчування за перші два роки спостереження, оцінивши також стан здоров’я учасників приблизно через сім років.
За час дослідження було зафіксовано 963 нові випадки діабету другого типу. Ризик розвитку захворювання був значно вищим у групі людей, які регулярно снідали після дев’ятої ранку, порівняно з тими, хто снідав до восьмої ранку.
Отримані результати узгоджуються з попередніми роботами, які показали, що пропуск сніданку призводить до підвищеної ймовірності діабету. Такі показники пояснюються тим, що відсутність сніданку впливає на контроль рівня глюкози та ліпідів, а також рівень інсуліну.
