Цукор – джерело енергії та задоволення, але чи справді він такий необхідний? Що відбувається з організмом, коли ми повністю відмовляємося від солодкого? Розглянемо, що про це відомо з досліджень.
Різні види цукру
Перш за все, важливо розрізняти природний цукор, який міститься у фруктах, овочах та молочних продуктах, та доданий цукор, який використовується у виробництві багатьох продуктів харчування. Саме доданий цукор вважається шкідливим для здоров’я і може призвести до низки проблем.
Переваги відмови від доданого цукру
Відмова від доданого цукру позитивно впливає на здоров’я. Це може знизити ризик розвитку серйозних захворювань, таких як ожиріння, діабет 2 типу, серцево-судинні захворювання. Також зменшується ймовірність виникнення карієсу та інших проблем зі здоров’ям. Крім того, відмова від цукру допомагає контролювати вагу, покращує настрій та когнітивні функції, зміцнює імунітет і навіть позитивно впливає на стан шкіри.
Можливі труднощі
Однак, відмова від цукру може супроводжуватися певними труднощами. У перші дні можлива “цукрова ломка” з головними болями, втомою та дратівливістю. Також доведеться обмежити себе в харчуванні, відмовившись від багатьох продуктів з доданим цукром. Якщо ж відмовитися не лише від доданого, а й від природного цукру, існує ризик дефіциту деяких вітамінів та мінералів.
Як зменшити споживання цукру?
Щоб зменшити споживання цукру, рекомендується діяти поступово. Почніть з читання етикеток продуктів харчування, щоб контролювати кількість цукру в раціоні. Замість цукру використовуйте натуральні підсолоджувачі, такі як мед, стевія чи фруктоза. Готуйте їжу вдома, щоб самостійно контролювати її склад. І не забувайте пити достатньо води, яка допоможе знизити тягу до солодкого.
Читайте також: Вчені закликали не їсти шаурму, перш ніж не дізнаєтесь правду
