Вчені з Каліфорнійського університету в Сан-Франциско (UCSF) провели дослідження, яке виявило зв’язок між споживанням доданого цукру та прискореним біологічним старінням. Результати дослідження свідчать, що навіть у рамках здорової дієти надмірне вживання цукру може негативно впливати на вік наших клітин та тканин.
Доданий цукор та біологічне старіння
Дослідження, в якому взяли участь 342 жінки, показало, що ті, хто споживав більше доданого цукру, мали вищий біологічний вік, ніж ті, хто обмежував його вживання. Це означає, що їхні клітини та тканини старіли швидше, ніж це мало б відбуватися згідно з їхнім хронологічним віком.
Рекомендації щодо споживання цукру
Вчені рекомендують обмежити додавання цукру до 50 грамів на день. Це може здатися значною кількістю, але варто пам’ятати, що цукор міститься у багатьох продуктах, навіть тих, які ми вважаємо здоровими. Наприклад, плитка молочного шоколаду містить близько 25 грамів цукру, а банка газованої води – близько 39 грамів.
Як цукор впливає на організм
Високий рівень цукру в крові може пошкоджувати клітини, спричиняючи хронічне запалення, яке пов’язане з різними захворюваннями, такими як хвороби серця, діабет, захворювання печінки та рак. Крім того, цукор сприяє ожирінню та карієсу.
Зменшення споживання цукру: шлях до довголіття
Дослідники підкреслюють, що навіть невелике зменшення споживання доданого цукру може мати позитивний вплив на біологічний вік. Виключення всього 10 грамів цукру з щоденного раціону може зменшити ваш біологічний вік на 2,4 місяці.
Це дослідження є ще одним нагадуванням про важливість здорового харчування та обмеження споживання доданого цукру. Зменшення кількості цукру у вашому раціоні може не лише покращити ваше загальне здоров’я, але й уповільнити процес старіння, дозволяючи вам насолоджуватися активним та повноцінним життям довше.
