Вчені із Університету Південної Австралії довели, що мигдаль сприяє зниженню ваги завдяки покращенню метаболізму та зменшенню апетиту. Крім того, цей горіх має позитивний вплив на здоров’я серця.
Згідно з даними журналу Obesity, у дослідженні взяли участь 106 добровольців з ожирінням та зайвою вагою віком від 25 до 65 років. Вони були розділені на дві групи. Перший етап дослідження тривав дев’ять місяців, протягом яких учасники дотримувалися спеціальної дієти, включаючи обмеження калорій протягом трьох місяців.
Протягом наступних шести місяців учасники дотримувалися дієти для підтримки ваги. У першій групі для перекусу використовували рисові крекери або мюслі, тоді як друга група вживала мигдаль.
В результаті експерименту виявилося, що обидва типи перекусів призвели до зниження ваги учасників на 9,3% від початкового значення. Однак учасники, які споживали мигдаль, продемонстрували кращі показники кардіометаболічного здоров’я, тобто одночасне поліпшення серцево-судинної системи та метаболічних процесів. Вчені вважають, що такі результати можуть бути пов’язані з високим вмістом ненасичених жирів у мигдалі.
*Інформація представлена виключно в ознайомлювальних цілях і не є рекомендацією для лікування захворювань
