У 2020-х роках світ наочно переконався: глобальні ланцюги постачання можуть обвалитися буквально за лічені дні. В умовах геополітичної нестабільності, енергетичних криз і зміни клімату стає дедалі актуальнішим питання: які країни здатні самостійно прогодувати своє населення? Відповідь на нього дали вчені, результати дослідження яких опубліковані в Nature Food. І вона виявилася доволі несподіваною: усього одна держава у світі здатна повністю забезпечити всі потреби людей у харчуванні — і це зовсім не аграрний гігант чи велика економіка, а невелика Гайана в Південній Америці, пише T4.
Автори дослідження проаналізували продовольчу самодостатність 186 країн, взявши за основу не лише калорійність їжі, а й її збалансованість за білками, жирами та вуглеводами. Критерій — дієта Livewell, розроблена Всесвітнім фондом природи, що охоплює сім харчових груп: овочі, фрукти, бобові й насіння, крохмалисті продукти, рибу та морепродукти, м’ясо й молочні продукти. Виявилося, що більшість країн можуть самостійно забезпечити лише 2–5 груп із семи. Деякі, зокрема держави Близького Сходу, взагалі не досягли самозабезпеченості по жодній.
І лише одна країна — Кооперативна Республіка Гайана — показала повну продовольчу автономію. Це держава з населенням менше мільйона осіб і дуже низькою щільністю заселення. Основна її частина — тропічні джунглі, що залишаються малозаселеними. Після здобуття незалежності в 1966 році Гайана була бідною і залежною від імпорту їжі. Але тривала економічна криза, зокрема падіння цін на експортний цукор, змусила країну змінити стратегію. Уряд зробив ставку на сільське господарство: країна почала активно вирощувати продукти для внутрішнього споживання. Завдяки екваторіальному клімату, з температурою +26 °C упродовж року, у Гайані чудово ростуть усі основні культури, необхідні для здорового харчування.
Результати дослідження також показали цікаві географічні особливості. Наприклад, Європа найкраще забезпечує себе молочними продуктами, тоді як у країнах Африки та Океанії більшість не здатні задовольнити навіть половину попиту. По рибі й морепродуктах лише чверть країн світу самодостатні, серед них — і Україна. Лише 24% країн можуть забезпечити себе овочами, хоча за фруктами цей показник вищий — 47%.
Дослідження не дає однозначної відповіді, чому саме Гайана стала винятком. Але її приклад свідчить: навіть невелика країна може досягти повної продовольчої незалежності, якщо використовує власні ресурси ефективно, а природні умови — сприятливі. І в умовах нестабільності це може стати найважливішою перевагою для виживання.
Читайте також де знаходиться 99% усього золота на Землі.
