Дослідники з університету Цинциннаті, штат Огайо, США, виявили, що регулярне вживання полуниці може позитивно позначитися на когнітивних здібностях людини, а також допомогти у боротьбі із симптомами депресії. Це відкриття особливо актуальне у світлі зростання інсулінорезистентності, яка є важливим фактором ризику розвитку деменції у літньому віці.
У рамках експерименту, який тривав 12 тижнів, учасників середнього віку було поділено на дві групи. Одна з груп споживала щодня спеціальний водорозчинний порошок, виготовлений із полуниці. Результати показали, що у цих учасників покращилися когнітивні функції, включаючи пам’ять та виконавчі здібності, порівняно з контрольною групою.
Також випробувані проходили тест Бека, який застосовується виявлення депресивних симптомів. У учасників, які споживали полуничний порошок, результати тесту вказали на позитивний настрій.
Вчені припускають, що позитивний вплив полуниці на мозкову функцію пов’язаний із високим вмістом антоціанів — рослинних водорозчинних пігментів, які надають кольору плодам полуниці і можуть знизити ризик розвитку деменції. Однак вони наголошують, що необхідні додаткові дослідження для повного розуміння впливу полуниці та антоціанів на здоров’я людини.
Читайте також: Вчені розповіли, як зберегти мозок здоровим на десятиліття: важливо пам’ятати про кілька правил.
