Чому вода здається особливо смачною після інтенсивного тренування або в спекотний день? Вчені з’ясували, що відбувається в організмі в момент пиття води і як це пов’язано з відчуттям задоволення.
Жага і дофамін
Професор Юкі Ока з Каліфорнійського технологічного інституту виявила, що вода сприймається як найприємніша, коли організм зневоднений. В таких ситуаціях вже перший ковток води викликає виділення дофаміну – нейромедіатора, відповідального за відчуття задоволення. Цей механізм, ймовірно, сформувався в процесі еволюції, щоб мотивувати людей вгамовувати спрагу.
Роль ковтання
Дослідження показали, що сам акт ковтання активує специфічні нейрони в мозку, які пригнічують відчуття спраги і підсилюють відчуття задоволення.
Вплив на гормони
Після потрапляння води в кишечник організм реєструє зміну балансу солі і води в крові. Це призводить до виділення гормону вазоактивного інтестинального пептиду (ВІП), який сигналізує мозку про насичення водою.
Цікаві факти
- Інші способи введення води в організм, такі як внутрішньовенні ін’єкції, не викликають такого ж відчуття задоволення, як пиття.
- Мозок реагує на пиття води набагато швидше, ніж вода встигає засвоїтися організмом.
Вчені розкрили складний механізм, який лежить в основі задоволення від пиття води. Цей механізм пов’язаний з роботою мозку, виділенням нейромедіаторів і гормонів. Розуміння цих процесів може допомогти в розробці нових методів лікування захворювань, пов’язаних з порушенням водного балансу.
Цікаво знати: Вчені розповіли, як змінюється об’єм чоловічого мозку протягом доби
